Chianti Lungagnana

12,00 €
Tasse incluse

Rosso fermo da uve biologiche

Quantità

Nome: Chianti Lungagnana
Tipologia: Rosso fermo da uve biologiche
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet 10%
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 230 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene, con evidente presenza di fossili marini
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 15-20 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: in bottiglia
Colore: Rosso rubino con sfumature tendenti al granata
Olfatto: abbastanza intenso e persistente con una leggera nota erbacea
Gusto: equilibrato, strutturato con un buon tannino, sapido
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamento: crostini toscani, trippa alla fiorentina, fagioli all’uccelletto, agnello a scottadito, fiorentina, cacciagione come lepre in salmì, cinghiale in umido
Temperatura di servizio: 18° C.